Notre rubrique vous propose un large choix de planchas dans une marque qui fait référence dans ce domaine : Forge Adour.
La marque professionnelle Forge Adour est le premier fabricant européen de planchas dont le siège est situé en France, à Bayonne. Elle propose plusieurs gammes de planchas de grande qualité dont la gamme Itsasu et la gamme Iberica.
Le choix d’une plancha s’appuie sur plusieurs critères. Tout d’abord, la plancha est alimentée soit par des brûleurs à gaz soit par des résistances électriques. Nos planchas à gaz présentent des brûleurs pouvant chauffer jusqu’à 8700 W et disposent d’une grande puissance et rapidité de chauffe. Les planchas électriques possèdent quant à elles, une puissance de chauffe pouvant aller jusqu’à 3200 W.
Ensuite, il est important d’apporter une attention particulière au matériau de la plaque de cuisson en fonction de l’usage prévu. Les planchas en fonte émaillée représentent un matériau noble et possèdent une grande précision de cuisson. D’autre part, les plaques en inox résistent aux températures élevées de cuisson. Enfin, les planchas en acier comportent une plus grande résistance aux abrasions et sont plus faciles à nettoyer.
Par ailleurs, le matériau du châssis est également un critère non négligeable. Les châssis en acier émaillé possèdent une résistance aux chocs et aux utilisations accrues de la plancha. Parallèlement, le côté esthétique est mis en valeur avec les planchas inox et il s’agit d’un matériau inaltérable.
La présence d’un bac récupérateur de graisses et d’une plaque inclinable sont aussi des éléments à analyser lors de l’achat d’une plancha.
Quincaillerie Pro vous propose aussi toute une gamme d’accessoires de plancha : housse pour plancha, flexible, chariot à plancha, tables, capot.
